Ingredienti:

funghi champignon, uno spicchio di aglio, un mazzetto di prezzemolo, tre cucchiai di pane grattugiato, olio, sale, pepe.

Preparazione:

Pulire bene i funghi, togliere i gambi e tagliarli a dadini versandoli in una ciotola, poi con l'aiuto di un mixer frulliamo insieme l'aglio, il prezzemolo e il pangrattato, che andremo ad aggiungere nella ciotola dove abbiamo messo i gambi a pezzetti, condire con un poco di olio, sale e pepe. In una teglia da forno sistemiamo i cappelli dei funghi che andremo a riempire con la farcia preparata, irrorare con un filo di olio e mettere in forno caldo a 180° per circa 30 minuti