Ingredienti:

un mazzetto di rucola, mezza ananas fresca, sale olio.

Preparazione:

Questa è un'insalata insolita ma risulta fresca e gustosa ed è velocissima da preparare.
Porre la rucola pulita e spezzettata in una insalatiera aggiungere l'ananas tagliata a cubetti, salare e condire con olio, mescolare bene e servire.